Hopfen - Erlebnis - Hof
in Altmannstein / Tettenwang im Naturpark Altmühltal
1. Mai bis 31. Oktober
Der Hopfen-Erlebnis-Hof liegt im Nordwesten des Hopfenanbaugebietes Hallertau. Der Gastwirt und Hopfenbauer Michael Forster bietet Ihnen hier etwas ganz Besonderes: Einerseits erfahren Sie alles zur Geschichte und Technik des Hopfenanbaus in der Region und hier am Hof, anderseits lernen Sie einen laufenden und lebendigen Betrieb kennen.
Auf dem Weg zur Ausstellung kommen Sie an der Hopfendarre vorbei, ein süß-herber Hopfenduft erfüllt den Raum. Der Betriebsinhaber und Hopfenbauer Michael Forster begleitet Sie und seht für alle Fragen zur Verfügung. Er kann Ihnen viel Interessantes, aber auch Lustiges zum Hopfenbau erzählen. Auf seinem Hof werden die begehrten Dolden schließlich seit vielen Generationen angebaut.
Sie erfahren auch, wie vor der Technisierung gearbeitet worden ist. Am Hof befindet sich eine große Sammlung an alten Geräten. Wie hat man früher Schädlinge bekämpft, den Hopfen gepflegt, geerntet und verarbeitet? Welche Sorten baute man an und welche Anbaugebiete gibt es? Wie waren die Preise? Wie funktioniert das "Siegelwesen"? Welche Rolle spielt der Hopfen bei der Bierherstellung?
Je nach Jahreszeit können Sie dabei auch selbst Hand anlegen im Hopfengarten beim "Hopfenanleiten", bei Pflegemaßnahmen oder beim Hopfenpflücken.
Nachdem Sie der Hopfenbauer selbst durch die moderne Ausstellung und den Betrieb begleitet hat, wissen Sie alles über den Weg vom Hopfen zum Bier - und noch vieles mehr.
Dann steht einer kräftigen Brotzeit nichts mehr im Weg in unserem Gasthaus.
"Unser Hopfen - Unser Bier"
Diesen Spruch können Sie auf den Gläsern lesen, in denen Sie die verschiedenen Biere im Gasthaus Forster serviert bekommen. Und das ist ernst gemeint: Das Bier, das Sie trinken, wird in einer Brauerei hergestellt, die mit dem Hopfen des Forster-Hofes braut.
Öffnungszeiten:
Donnerstag und Sonntag 14.30 - 17.00 Uhr
während der Hopfenernte ca. 24. August - 10. September
Montag - Donnerstag 14.30 - 17.00 Uhr
und nach Vereinbarung
Michael Forster
Schulstr. 9
93336 Altmannstein / Tettenwang
Tel.Nr.: 09446/1285
Fax.Nr.: 09446/2803
Email: info@MichaelForster.de
zurück zur Homepage von Altmannstein im Naturpark Altmühltal
Zuletzt aktualisiert am 17.11.2019