Roter Holunder im Altmühltal bei Breitenbrunn


Wildrosengarten

in Breitenbrunn / Buch im Naturpark Altmühltal



Urgesund und beerenstark

Wildobst

Seit Urzeiten nutzen die Menschen die wilden Früchte, die ihnen die Natur bietet. Teilweise werden sie heute auch kultiviert und bereichern durch ihren Vitamin- und Mineralstoffreichtum Küche und Keller. Ob als Kuchenbelag, Fruchtmus und Gelee, ob in flüssiger Form als Saft und Wein oder als "Hochprozentiger" - immer wird man Freunde dieser erlesenen Raritäten finden.
Welche Arten eigen sich zum Verarbeiten?
Verarbeiten lassen sich der Vogelbeerbaum, die Haferschlehe, die Schlehe und der Holunder.
Daneben lassen sich noch viele Wildfrüchte nutzen, wie z. B. Haselnüsse, Hagebutten, Brom- und Himbeeren, Berberitzen und Kornelkirschen. Probieren Sie es doch einfach aus!



zurück zur Homepage des Wildrosengartens in Breitenbrunn im Altmühltal


Zuletzt aktualisiert am 10.02.2017